Leipomo on erittäin lupaava liiketoimintaprojekti. Voit avata pienen perheleipomon tai suunnitella kokonaisen verkon, joka on suunniteltu paitsi kaupungillesi myös lähimmille alueille. Leipomo voi palvella kauppoja tai omistaa oman myyntiverkoston, toimia taloudellisessa muodossa tai tarjota vain kalliita yksinoikeustuotteita. Kuinka selität asiakkaillesi, missä muodossa työskentelet? Hyvin yksinkertainen - oikealla nimellä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, päättää missä hintaluokassa aiot työskennellä. Tämä kaventaa välittömästi sopivien nimien aluetta. Esimerkiksi sanat, joissa on pienennettyjä jälkiliitteitä, viittaavat talouden muotoon, ja kuulostavat ulkomaiset nimet viittaavat siihen, että tavarat eivät todennäköisesti ole halpoja.
Vaihe 2
Määritä leipomosi tuleva valikoima - onko se leveä vai kapea, oletetaanko "kansallisella" puolueellisella leivällä esimerkiksi ranskalaisia leivonnaisia, italialaista leipää tai uzbekkilaisia leipiä. Nimi voi menestyksekkäästi korostaa alueellista makua - kaikki tietävät, millaista leipää pitäisi etsiä leipomosta, jonka nimet ovat "Madame Plyushkina", "Mama Roma" tai "Monsieur Croissant".
Nimen selkeä maantieteellinen viittaus voi kuitenkin estää valikoiman laajentamisen tulevaisuudessa - briokkien ja pizzan myynti Tandoor-nimisessä laitoksessa on ongelmallista.
Vaihe 3
Päätä missä muodossa kaupankäynti tapahtuu. Esimerkiksi”Rolls & Coffee” -tyyppinen nimi vihjaa, että leipomostasi voit paitsi ostaa takeaway-leipää myös syödä pari sämpylää siellä, tiskillä tai pöydässä. Tarvitset luonnollisesti myös juomavalikoiman. Jos huoneen koko sallii, tämä vaihtoehto voi olla erittäin kannattava, varsinkin jos lähellä ei ole catering-yrityksiä.
Vaihe 4
Muista, että ruoka on yksi harvoista alueista, joilla kannustetaan konservatiivisuuteen. Siksi ostajat pitävät yksinkertaista nimeä, kuten “Leipomo nro 1”, positiivisesti. Yhtä Moskovan leipomoista kutsutaan vielä omaperäisemmäksi - "Buloshnaya". Ironisesti korostettu "Moskovan aksentti" erottaa tämän leipomon välittömästi kilpailijoistaan.
Vaihe 5
Jos talossa, jossa leipomosi sijaitsee, oli aiemmin ollut kuuluisa myymälä, muistomerkki tai puisto sijaitsee lähellä, voit kirjoittaa paikallisten muistamat nimet turvallisesti omalla tuotemerkilläsi. Leipomo "U Pushkin" tai "Karavaevskaya" varmistaa potentiaalisten ostajien huomion.
Vaihe 6
Onko sinulla äänekäs sukunimi ja haluatko kutsua leipomoa nimelläsi? Tämä on täysin mahdollista - tuotenimien alalla tätä tekniikkaa käytetään, vaikkakaan ei liian usein. Huomaa kuitenkin, että Volkonsky- ja Eliseevsky-tuotemerkit ovat jo käytössä.
Vaihe 7
Ehkä aiot avata yhden ainoan laitoksen, mutta haluat kehittää kokonaisen leipomoketjun. Sitten pääasia on lyhyt, tilava ja mieleenpainuva nimi. Meidän on tehtävä ilman maantieteellisiä viitteitä ja henkilökohtaisia nimiä. Mitä yksinkertaisempi, sitä parempi - se on mottosi. Esimerkiksi yhdellä alueella on pieni leipomoketju vaatimattomalla nimellä "SuperBulka". Ehkä se ei loista omaperäisyydellä, mutta se muistetaan täydellisesti. Tämä on erityisen tärkeää verkkoyritykselle.
