Kalat ja äyriäiset ovat aina ostajien suurta kysyntää, ja ne tuovat konkreettisia tuloja niille, jotka harjoittavat tällaista liiketoimintaa. Kalakaupan avaaminen ei eroa muiden myymälöiden perustamisesta. Sinun tarvitsee vain tietää joitain sudenkuoppia kiertääksesi niitä.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos päätät avata kalakaupan, sinun on ehdottomasti otettava huomioon, että tällaisten tuotteiden myyntiin liittyy suuren määrän terveys- ja epidemiologisia lupia. Yrityksen perustamiseksi sinulla on oltava:
- Rospotrebndzorin asiantuntijoiden antama terveys- ja epidemiologinen johtopäätös
- terveystuotannon valvontaohjelma
- lupa sijoittamiseen Rospotrebnadzorilta;
- sopimus kiinteän kotitalousjätteen ja roskien poistamisesta
- sopimukset tuholaistorjunnan, deratisaation ja desinfioinnin toteuttamisesta.
Vaihe 2
Osta laadukkaita laitteita kalakauppaa varten. Tarvitset jäähdytettyjä vitriinejä, jotka tarjoavat helpon katselun ja vakaan toiminnan vaaditulla lämpötila-alueella. Lisäksi kalakauppa tarvitsee lari-kameroita kalojen säilyttämiseen pakkasolosuhteissa, ruostumattomasta teräksestä päällystetyt pöydät, joihin voidaan asettaa pakastettua kalaa.
Vaihe 3
Jos aiot myydä eläviä kaloja ja muita vedenalaisia asukkaita, osta sitten tilava akvaario. Sen ei pitäisi olla vain suuren kapasiteetin lisäksi myös esteettinen. Sinun ei pitäisi olla mukana elävän kalan myynnissä, jos et ole varma toimittajista ja heidän työnsä laadusta. Loppujen lopuksi tällaisen tuotteen toimitusehtojen rikkominen aiheuttaa sen vahinkoa, mikä tarkoittaa, että sinulle aiheutuu merkittäviä menetyksiä.
Vaihe 4
Jäähdytys- ja pakastuskammioiden lisäksi osta hyllyjä ja hyllyjä kappaletavaroita varten - tölkit purkitettua kalaa ja äyriäisiä. Muista asentaa erilaisia ripustettavia kalusteita kalaolut välipalojen ystäville. Huomaa, että kaupankäyntikerroksen lisäksi tarvitset kodinhoitohuoneita. Yhden näistä tulisi sisältää kalojen sulatusvälineet ennen sen myyntiä.
Vaihe 5
Tärkeä kohta tällaisessa liiketoiminnassa on toimittajien etsiminen. On parasta työskennellä suoraan kalantuottajien kanssa. Yleensä kaupungissa on jonkinlainen kalankäsittely-, suolaus- ja tupakointityöpaja tai kalastusprikaatti, joka tarjoaisi kauppallesi tuoretta kalaa. Älä tee sopimuksia toimittajien kanssa, ennen kuin verrataan hintoja ja työehtoja niiden kanssa. Muista analysoida kilpailevien kauppojen työtä, niiden vahvuuksia ja heikkouksia ja tehdä hinnanalennus.
Vaihe 6
Kalakaupan avaamisen kustannuksista yleensä suurin osa on tilojen vuokraus ja korjaus, laitteiden ja kaluston osto. Älä unohda juoksevia kustannuksia, kuukausittain joudut maksamaan sähkölaskut ja henkilöstön palkat, ostamaan tuoreita tuotteita ja maksamaan veroja.
