Alkoholimyymälän avaamiseksi on tärkeää löytää nestemäiset tilat, varustaa se vastaavan erikoistuneiden myymälöiden vaatimusten mukaisesti, kehittää valikoima, palkata henkilöstö ja ostaa tavaroita. Kaupankäynnissä on toinen tärkeä näkökohta, nimittäin myynninedistäminen. Ilman sitä edes erittäin hyvä myynti ei tuota suunniteltua voittoa.
Se on välttämätöntä
- - laillinen rekisteröinti
- - tilat
- - lupa;
- - laitteet
- - tuote;
- - henkilökunta.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse huone, joka sijaitsee kahden kadun risteyksessä aktiivisen jalankulkijoiden ja liikenteen kanssa. On suositeltavaa avata erikoisliike lähellä metroa tai kaupungin maaliikenteen pysäkin vieressä. Mitä parempi liikenne, sitä enemmän potentiaalisia ostajia - laki, joka toimii samalla tavalla kaikissa päivittäistavarakaupoissa. Tilojen lisävaatimusten osalta tämä on välttämätön pohjaratkaisu (vältä kapeita pitkänomaisia tiloja), jako vähittäiskauppaan, varastoon ja toimistoalueet, mieluiten näyteikkunat. Jos sisäänkäyntiryhmä (ovi, ikkunat, kyltti) suunnitellaan kohderyhmän makujen mukaan, spontaanien vierailujen osuus alkaa kasvaa ja vastaavasti tulot kasvavat.
Vaihe 2
Tilaa tekninen projekti sekä suunnitteluprojekti. Kun olet valmis rakentamiseen ja kosmeettisiin töihin, osta ja järjestä laitteet. Muista tehdä sopimus "paniikkipainikkeen" asennuksesta ja ylläpidosta. Kutsu sääntelyviranomaisia tarkistamaan, että viinakauppasi täyttää näiden kauppapaikkojen vaatimukset. Mitä nopeammin luvat saadaan, sitä nopeammin voit hakea alkoholilupaa. Huomaa, että Moskovassa se myönnetään vuodeksi ja Pietarissa 3 vuodeksi, joten kustannusero.
Vaihe 3
Palkkaa henkilökunta. Halutessasi voit ottaa yhteyttä rekrytointitoimistoihin tai jopa siirtää henkilöstökysymyksen konsulttiyrityksen harteille tekemällä ulkoistamissopimuksen. Riippumatta siitä, kuka palkkaa työntekijöitä, säädä pakollinen 3-4 päivän koulutus. Yhteysalueen henkilöstön sekä toimitusjohtajan ja kauppapäälliköiden on oltava perehtyneitä myymiinsä tuotteisiin.
Vaihe 4
Etsi toimittajia, osta viinejä. Yritä ottaa tuotteet valikoimaan, jotta varastossa ei ole "uudelleenpakkaamista". Yli 500 ruplaa sisältävät pullot ovat yleensä riittäviä tilaamaan 2-3 kappaletta. Monet toimittajat tarjoavat tavaroita lähetyksessä, ts. ostaa lykätyllä maksulla. Ajattele sata kertaa, koska suurin osa yrityksistä maksaa vastaavan palkkion kustannuksista - noin 1% jokaisesta lykkäyksen päivästä.
