Olutbaari on yksi suosituimmista laitoksista. Oman avaamiseksi sinun tulee valmistautua hyvin: valita sopiva paikka ja kerätä tarvittava luettelo asiakirjoista.
Organisatorinen ja oikeudellinen muoto
Ennen oman olutbaarin avaamista sinun on tutkittava huolellisesti oikeudellinen kehys, joka säätelee alkoholijuomien vähittäiskauppaa. Laki määrää, kuka ja missä voi käydä olutta. Esimerkiksi alkoholijuomien myynti lääketieteellisissä ja oppilaitoksissa, kuljetuspalveluissa, bussipysäkkeissä, torilla ja rautatieasemilla on ehdottomasti kielletty.
Sinun tulisi harkita huolellisesti mikä organisaatio- ja oikeudellinen muoto valita liiketoimintaa varten. LLC on paras vaihtoehto, koska verotusjärjestelmää on yksinkertaistettu tälle organisaatiolle. Näin voit säästää yrityksen voiton ja omaisuuden veroista sekä arvonlisäverosta.
Asiakirjoja laadittaessa on otettava huomioon baarin tiloja koskevat vaatimukset. Pinta-alan on oltava vähintään 180 neliömetriä. Baaria ei tule sijoittaa asuinrakennukseen. Todennäköisesti huone on kunnostettava. Kaikkien asiakirjojen täyttämisen jälkeen sinun on ostettava myös laitteita, kuten mikroaaltouunit, uunit, baaritiski, kaapit, eteishuonekalut, kassakone, vitriini, jääkaapit, kahvinkeitin, jäägeneraattori ja murskain, moduuli oluen hanojen, ravistimien, astioiden ja baaritarvikkeiden asentamiseen.
Oluen taatun laadun lisäksi baarin päävalikko on otettava vakavasti. Se voi koostua paitsi erilaisista olutvälipaloista, kuten krutonkeista, savustetusta lihasta jne., Mutta sisältää myös täydellisiä aterioita.
Yrityksen rekisteröinti
Sinun on aloitettava paperityöt rekisteröimällä osakeyhtiö. Se maksaa 1000-5000 ruplaa. Hinta riippuu siitä, käytetäänkö avustajia.
On myös hankittava tuotesertifikaatti ja lisenssi alkoholijuomien kauppaa varten. Lisenssin hinta viideksi vuodeksi maksaa noin 40 000 ruplaa. Sitten on tarpeen tehdä vuokrasopimus tai osto- / myyntisopimus tiloille, joissa baari sijaitsee. Tilojen vuokraus maksaa noin 80 000 ruplaa.
On välttämätöntä rekisteröidä kassakone ja tehdä sopimus sen huollosta sen jälkeen - saadaksesi SES: ltä ja palokunnalta luvan baarin avaamiseen tässä huoneessa. On erittäin tärkeää tehdä sopimus ilmanvaihto- ja ilmastointijärjestelmien järjestelmällisen puhdistamisen toteuttamisesta.
Ja lopuksi, jotta saat oikeuden aloittaa baari, tarvitset valtion luvan Rospotrebnadzorilta.
