Nykyaikaiset kuluttajat arvostavat suuresti luonnollisia tuotteita, jotka on valmistettu ainutlaatuisella tekniikalla. Jos sinulla on epätavallinen suklaaresepti ja halu valmistaa makeita tuotteita, oman tuotannon avaaminen on myös erinomainen mahdollisuus ansaita rahaa. Käsintehdyn suklaan ja teollisuuspalkkien välinen ero on ilmeinen ostajille, mikä palauttaa kustannukset nopeasti ja luo oman ainutlaatuisen tuotemerkkisi.
Se on välttämätöntä
- - rekisteröintiasiakirjat
- - Rospotrebnadzor-todistus;
- - tuotantolupa
- - ilmastointijärjestelmä;
- - jääkaappi;
- - huonekalut
- - laitteet suklaan tuotantoon;
- - henkilöstö
- - mainonta;
- - pakkaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Rekisteröi yrityksesi verovirastossa. Hanki vaatimustenmukaisuustodistus elintarvikkeiden valmistamiseksi Rospotrebnadzorista. Työpajan projekti ja sen terveysolosuhteet on hyväksyttävä. Saatuaan johtopäätöksen, laadi Rospotrebnadzorin kanssa sopimusta varten tekniset ohjeet tuotannolle ja tuotevalikoima.
Vaihe 2
Kun tuoteluettelo on hyväksytty, ota yhteyttä akkreditoituun laboratorioon tutkimaan kaikki raaka-aineet ja hankkimaan tuotantolupa. Tee sopimus saman organisaation kanssa tarkastusten suorittamisesta.
Vaihe 3
Varustaa huone. Ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 18-21 ° C. Osta ilmastointilaite, joka pystyy pitämään kosteuden 75 prosentissa. Huppujen ja ilmanvaihdon asennusjärjestelmän laskeminen on parempi antaa ammattilaisille, jotka auttavat sinua myös valitsemaan suuren laitevalikoiman joukosta.
Vaihe 4
Osta laitteita suklaan tuotantoon. Liiketoimintaa varten tarvitset jopa pieninä määrinä pöytiä, jääkaapin, mikroaaltouunin, lomakkeita ja välineitä valmiita tuotteita varten, sekoittimen ja tehosekoittimen.
Vaihe 5
Suuren tuotantomäärän saavuttamiseksi tarvitaan erityisiä myllyjä (ne jauhavat ja sekoittavat ainekset), vankkureita (sekoittavat lämmitetyn suklaamassan), rasvan sulatuskattilaa (sulaa kaakaovoita), karkaisukonetta, jäähdytystunnelia (se jäähdyttää tuotteet hyvin nopeasti). Lisäksi on saatavana termostaatteja ja kuljetushihnoja tuotteiden liikkumista varten.
Vaihe 6
Rekrytoi henkilöstöä tuotantoon. Muista, että kaikilla työntekijöillä on oltava terveystiedot. Älä unohda allekirjoittaa salaamatonta sopimusta reseptistä ja tuotannon yksityiskohdista.
Vaihe 7
Mainosta yritystäsi. Tämä auttaa sinua löytämään markkinoita, jos et aio avata omaa kauppaa. Harkitse verkkosivuston luomista yrityksellesi. Sen avulla et vain luo mainosta itsellesi, mutta voit myös myydä suklaata.
Vaihe 8
Suunnittele tuotteen pakkaus. Parempi käyttää suunnittelijan ja mainosasiantuntijan palveluja. Pakkauksen tulee osoittaa, että tuotteesi on ainutlaatuinen.
