Kaikki yritykset ovat erittäin vakavia yrityksiä, ja niihin liittyy aina tiettyjä riskejä. Lihakauppa ei ole poikkeus. Oman myyntipisteen tai useiden pisteiden avaamiseksi sinun tulee kerätä useita asiakirjoja ja sinulla on hyvät ja luotettavat toimittajat.
Se on välttämätöntä
- - lisenssi;
- - lupa käydä kauppaa
- - rekisteröinti verovirastossa yksityisenä yrittäjänä tai oikeushenkilönä;
- - SES: n lupa
- - laitteet
- - sopimus toimittajien kanssa
- - saniteettikirja.
Ohjeet
Vaihe 1
Lihan kauppaa on useita tapoja: avata oma lihakioski tai vuokrata se, vuokrata tiloja kaupasta tai kaupungin markkinoilta.
Vaihe 2
Kioskin avaamiseen, vuokraamiseen tai vähittäismyymälän vuokraamiseen tarvitaan kaikki lihan myyntiin tarvittavat välineet. Varustus sisältää: jäähdytys- ja pakastinlaskurit, suuren jääkaapin lihan säilytykseen, kirves- ja veitsisarjan, kassakoneen, vaa'at, puupalat lihan pilkkomiseen, pestävä tiski lihan asettamiseen. Sinun on myös ostettava kauppapuku itsellesi ja työskentelevälle henkilökunnallesi.
Vaihe 3
On tarpeen laatia joukko asiakirjoja, joiden avulla voit käydä kauppaa lihalla. Kirjoita hakemus lisenssikammioon, hakemus paikallishallinnolle. Verovirastossa sinun on rekisteröidyttävä yksityiseksi yrittäjäksi ja avattaessa useita myyntipisteitä - oikeushenkilöksi.
Vaihe 4
Jos avaat oman vähittäiskaupan, tarvitset SES: n johtajat, palokunnan edustajat. SES myöntää luvan, jos myyntipisteessä on kaksi vähintään 6 neliömetrin hallia, vesihuolto ja viemäröinti.
Vaihe 5
Kaikilla työntekijöilläsi (myös sinä) vaaditaan terveyskirja ja uusitaan lupa työskennellä ruoan kanssa joka 6. kuukausi.
Vaihe 6
Seuraavaksi sinun on neuvoteltava luotettavien toimittajien kanssa tuoreen ja korkealaatuisen lihan toimittamisesta. Jos liha on vähintään kerran huonolaatuinen tai vanhentunut, menetät asiakkaita. Lihalle on toimitettava leimat ja vaatimustenmukaisuustodistukset.
Vaihe 7
Jos aiot myydä lihaa kaupunkimarkkinoilla, sinun on vuokrattava myyntipisteitä, jääkaappeja, kauppalaitteita. Kaikki asiakirjat laaditaan samat kuin käydessään kauppaa paviljongeissa tai vuokratuissa myymälöissä, lukuun ottamatta SES: n tekemiä päätöksiä myyntipisteestä ja palokunnasta. Markkinahallinto huolehtii tästä.
