Viime vuosina suurin osa ihmisistä on huomannut, että olutta on paljon miellyttävämpi juoda pubissa kuin pihoilla. Vastaavasti oluthalleja on yhä enemmän. Onnistuneen panimon avaamiseksi sinun täytyy miettiä sen konsepti - mikä tekisi siitä eron muista.
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kuin avaat pubin, sinun tulee käydä läpi tulevien kilpailijoiden laitokset ja analysoida mitä pidät ja mitä et. Tällä tavoin voit ottaa heiltä parhaat puolet äläkä tee heidän virheitään.
Vaihe 2
On myös tärkeää muistaa, että oluen kulutus on jo pitkään mennyt pidempään kuin ystävien kanssa pidetyt kokoukset jossain pihalla tai maassa. Kaikki juovat olutta - sekä pienituloiset väestöryhmät että varakkaat ihmiset. Ennen kuin avaat pubin, päätä kenelle avaat sen. Sen jälkeen sinun on helpompi päättää tulevan pubin sijainnista: voit avata halvan laitoksen lähellä metroa tai sinulla voi olla eliittipubi jossain arvostetulla asuinalueella. Valikoima riippuu myös ehdollisuudesta: eliittipubissa ei ole tilaa halpalle pullotetulle oluelle, jota voi ostaa mistä tahansa teltasta.
Vaihe 3
Itse pubin avaamismekanismi ei ole paljon erilainen kuin kahvilan avaamismekanismi: rekisteröidyt yksityisyrittäjäksi tai avaat yrityksen, etsit ja vuokraat huoneen, saat kaikki luvat, teet tarvittavat korjaukset huoneessa, neuvotella itse oluen, muiden tuotteiden ja laitteiden toimittajien kanssa, etsiä henkilöstöä. On hyvä pitää oma panimo panimossa - juuri valmistettu olut on suosittu.
Vaihe 4
Moskovassa on monia oluthalleja, joten älä unohda mainontaa. Kirkas kyltti, asfaltin merkinnät (muuten, erittäin halpa ja suosittu mainosmuoto) voivat houkutella asiakkaita pubiin. Voit jakaa lentolehtisiä, mainostaa pubia Internetissä. Paras ja tehokkain tapa houkutella asiakkaita on tietysti suusanallisesti: jos ensimmäiset asiakkaasi pitävät oluestasi, he varmasti tuovat tuttavat sinuun.
Vaihe 5
Jos epäilet, että pystyt keksimään suositun panimon konseptin, voit ostaa olemassa olevan panimon franchising-sopimuksen. Pääsääntöisesti tässä tapauksessa avaat kuluttajille jo tutun paikan, ja mainonnan ja asiakashankinnan kustannukset ovat vähäiset.
