Eliittisten olutliikkeiden syntyminen maan kaupunkeihin on seurausta alkoholijuomien yleisen kulutuskulttuurin lisääntymisestä. Kattoon pubi tai pilttuu voi tyydyttää kaikkien oluen ystävien tarpeet, heidän joukossaan on myös monia gourmet-ystäviä, jotka kiinnittävät huomiota ennen kaikkea laatuun. Olutputiikin avaaminen ja hankkiminen asiakkaiksi on loistava tilaisuus yrittäjälle.
Se on välttämätöntä
- 1. Todistus yksittäisen yrittäjän rekisteröinnistä
- 2. Veroviranomaisille rekisteröity kassakone
- 3. Yritystyylin mukaisesti suunnitellut tilat
- 4. Kaupallisten laitteiden sarja
- 5. Sopimukset useiden oluen toimittajien kanssa
- 6. Myyntihenkilöstö (2-3 henkilöä)
Ohjeet
Vaihe 1
Etsi kiinteistö ja allekirjoita pitkäaikainen vuokrasopimus (yleensä viisi vuotta) omistajan kanssa. Eliittiolutkaupalle sijainti metroaseman tai torin lähellä ei olisi kovin hyvä ratkaisu, paljon parempi - vilkkaalla kadulla kaupungin keskustassa, muiden arvostettujen kauppojen vieressä. Älä säästä varoja korkealaatuisiin kosmeettisiin korjauksiin myymälän tulevalla myyntialueella.
Vaihe 2
Keksi nimi ja pyydä ammattimaiselta suunnittelijalta apua sellaisen oluen myymälän yritysidentiteetin kehittämisessä, jolla on kaikki mahdollisuudet tulla verkostoksi tulevaisuudessa. Sen avulla voit luoda kyltin ja suunnitella myyntialueen, jonka elementtien valmistuksen mainostoimisto voi tilata. Olisi myös hyvä tilata työvaatteet kaupan myyntihenkilöstölle yrityksen logolla.
Vaihe 3
Osta joukko kaupallisia laitteita ja huonekaluja, joita tarvitaan oluen myyntiin. Tarvitset jääkaappiosaston, kannettavan jäähdyttimen ja pylvään, johon vaahdonestoaineet on asennettu. Et voi myöskään tehdä ilman jääkaapin tiskiä, vaakoja, telineitä ja muita jäähdytyslaitteita oluen myyntiin liittyvien tuotteiden (katkarapu, savustettu kala) varastointiin.
Vaihe 4
Tee sopimus useiden oluen toimittajien (sekä tuottajien että maahantuojien, sekä hana- että pullotettujen) kanssa voidaksesi esitellä koko mahdollisen valikoiman olutkaupassasi. Olutputiikin valikoiman tulisi olla mahdollisimman runsas ja sisältää mahdollisimman monta olutlajiketta, myös alkoholittomat.
Vaihe 5
Etsi kaupasta kaksi tai kolme ihmistä, jotka palvelevat myyntialuetta. Jos suunnitelmissasi ei ole itse työskentelemistä kaupassa, tarvitset palkatun järjestelmänvalvojan. Kirjanpito voidaan antaa vierailevalle asiantuntijalle tai voit itse huolehtia varojen kirjanpidosta.
