Lapset rakastavat pelejä, makeisia ja satuja. Hyvässä lastenkahvilassa huolehtivat aikuiset voivat löytää kaiken tämän lapsilleen. Kuinka miellyttää lapsia ja avata kahvila, johon he pyrkivät uudestaan ja uudestaan?
Ohjeet
Vaihe 1
Suorita tarvittava tutkimus lapsille tarkoitettujen tavaroiden ja palvelujen markkinoista kaupungissa. Keskimääräisessä kaupungissa on yleensä vähän lastenkahviloita, joten jos lasket yrityksesi mahdollisuudet oikein, yrityksesi alkaa tuottaa tulosta pian. Muista: sinun on keskityttävä paitsi lapsiin myös aikuisiin, jotka maksavat laskun. Siksi hinnat kahvilassasi eivät saa olla korkeat. Rekisteröi oikeushenkilö ja kassakone veroviranomaisille. Keksi mielenkiintoinen nimi lasten kahvilalle.
Vaihe 2
Valitse sopiva paikka kahvilalle. Älä säästele vuokralle ja löydä tilaa kaupungin keskustassa tai lähellä huvipuistoa. Lähtökohdassa voi olla myös kesäterassi, vaikka tässä tapauksessa joudut neuvottelemaan maan vuokrauksesta.
Vaihe 3
Hanki johtopäätökset Rospotrebnadzorilta ja palokunnalta. Jos vuokraat huoneen, jossa ateriapalveluyritys on jo ollut, tarkista sen tekninen passi ja jos epäjohdonmukaisuuksia (esimerkiksi ilmanvaihtoa ei ole) rekisteröi se uudelleen Rospotrebnadzor-palveluun ja varusta se uudelleen. Lisäksi sinun on tehtävä sopimuksia jätteiden hävittämisestä, tavanomaisesta desinfioinnista ja deratisaatiosta. Koska aiot avata kahvilan lapsille, sinun ei tarvitse tässä tapauksessa myöntää lisenssejä, lukuun ottamatta kaupan lupaa.
Vaihe 4
Lasten tulisi vanhempiensa kanssa tulla kahvilaan tuntemaan olevansa satu. Kutsu siksi asiantuntijoita ja tilaa sopiva huonesuunnitteluprojekti. Jos mahdollista, varusta leikkihuone ja pieni palkintokoroke pelejä ja kilpailuja varten.
Vaihe 5
Osta kaikki tarvittavat laitteet keittiöön ja kahvilasaliin. Valitse huonekalut ja välineet lapsille (kirkkaat, kauniilla tarroilla). Sovi toimittajien kanssa tuotteiden tai puolivalmisteiden toimituksesta. Muista tarkistaa vaatimustenmukaisuus- ja laatutodistusten saatavuus jokaiselle tuotenimelle.
Vaihe 6
Vuokraa henkilökunta (pääkirjanpitäjä, kassa, kokit, leivonnaiset kokit, tarjoilijat). Henkilökunnallasi on välttämättä oltava opettaja tai psykologi sekä animaattorit. Suunnittele tuotemerkkivaatteet työntekijöillesi, jos varat sallivat.
Vaihe 7
Älä unohda, että asiakkaasi ovat lapsia. Järjestä kilpailuja, tietokilpailuja ja jaa lahjoja säännöllisesti.
