Ruokakaupan Pitäminen

Sisällysluettelo:

Ruokakaupan Pitäminen
Ruokakaupan Pitäminen

Video: Ruokakaupan Pitäminen

Video: Ruokakaupan Pitäminen
Video: Kaupan alan ammattilaisen työpäivä | HOK-Elanto 2024, Huhtikuu
Anonim

Yleisin ja tuottoisa liiketoiminta on päivittäistavarakauppa. Mutta täällä on monia kysymyksiä, joihin vastaukset on annettava kauan ennen kuin avaat myymälän. Kokemus kaupankäynnistä on hyvä apu, mutta jos sinulla ei ole sitä, sinun ei pidä epätoivoa.

Ruokakaupan pitäminen
Ruokakaupan pitäminen

Ohjeet

Vaihe 1

Tee liiketoimintasuunnitelma ja laske kuinka paljon rahaa tarvitset myymälän avaamiseen. Lopullinen määrä riippuu alueesta, valikoimasta ja korjaustarpeesta. Tee tuotteistasi avoimia. Joten kasvatat tulojasi. Varkauksien välttämiseksi myy osa tavaroista tiskin kautta. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos myymälä on pieni.

Vaihe 2

Aloita huoneen etsiminen. Se voi olla joko omaisuus tai vuokrasopimus. Harkitse ulkoasua ja aluetta. Sinulla pitäisi olla riittävästi tilaa laitteiden sijoittamiseen. On hyvä, jos on erillinen huone, johon on kätevää sijoittaa kirjanpitäjä.

Vaihe 3

Rekisteröi kassakone myymälän sijaintiin ja aloita samalla laitteiden valitseminen: kylmä- ja perinteiset vitriinit, tavaroiden hyllyt ja juomien ja helposti pilaantuvien ruokien jääkaapit. Tee kaavamainen suunnitelma, jossa ilmoitat, mikä seisoo ja missä.

Vaihe 4

Tunnista potentiaalinen asiakas. Tutustu samankaltaisia tuotteita myyvien myymälöiden valikoimaan ja seuraa, mitä siellä ostetaan useimmiten. Lisää valikoima, jota kilpailijoilla ei ole: lisää esimerkiksi "grillattua kanaa", "luonnollisia kuorimakkaroita" jne. Ajan myötä ymmärrät, mitä kuluttaja tarvitsee myydyn perusteella. Osta ensin leipää, maitoa, makkaroita, kalaa, päivittäistavaroita, savukkeita ja lisää sitten valikoimaa.

Vaihe 5

Laita päätelaitteet maksujen suorittamiseen ilman provisiota, kirjoita siitä vain isoin kirjaimin sisäänkäynnin lähelle. Ihmiset käyvät kaupassasi useammin, joten myynti kasvaa. Järjestä tavarat hyllyille ja vitriineille oikein. Tuotteiden on oltava selvästi näkyvissä, kirjoita hintalapput kirkkaasti, jotta myös heikkonäköiset ostajat näkevät ne.

Vaihe 6

Tee hinnanlisäys tavaroista, ja myöhemmin mukautat sitä ylös tai alas kysynnän ja kilpailun sekä kaupan sijainnin mukaan. Laske päivittäinen myyntihintasi, keskimääräinen laskusi jne. Joten voit määrittää tulot päivässä.

Vaihe 7

Kun valitset toimittajia, korosta ostettujen tuotteiden laatua ja hintaa, toimitusaikataulua, toimitus- ja palautusmahdollisuutta. Tarkista, pystytkö ostamaan tuotteita lykätyillä maksuilla, mikä voi auttaa merkittävästi liiketoiminnan alkuvaiheessa.

Vaihe 8

Pidä kirjaa tavaroista sähköisessä muodossa, suorita tuotteiden hyväksyminen ja luovuttaminen skannaamalla viivakoodeja. Tällainen järjestelmä on erittäin kätevä, mutta ei aina käytettävissä, joten monet ihmiset pitävät kirjaa manuaalisesti. Löydä päteviä myyjiä, joilla on työkokemusta, kiinnitä huomiota kohteliaisuuteen, hyvään ulkonäköön, siisteyteen ja terveyskirjojen saatavuuteen.

Vaihe 9

Päätä mitä verojärjestelmää käytät. Yleinen tai yksinkertaistettu järjestelmä esineiden kanssa. Sinun on parempi keskustella asiasta kirjanpitäjän kanssa ennen kaupan rekisteröimistä.

Vaihe 10

Hanki lisenssi, jos haluat myydä runsaasti alkoholia sisältävää alkoholia. Noudata saniteetti-, paloturvallisuus- ja muita lakeja, jotka saattavat johtaa sinuun vastuuseen rikkomuksista.

Suositeltava: