Donitsit ovat hampurilaisia, joko hampurilaisilla tai ilman, valmistettu hiivataikina, paistettu öljyssä ja ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Yleinen valikoima munkkeja ovat rypyt, jotka on perinteisesti valmistettu pienen renkaan muodossa. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa ne ovat kysyttyjä kuluttajayleisöltä.
Se on välttämätöntä
- - liiketoimintasuunnitelma;
- - luvat
- - laitteet
- - Tuotteet;
- - henkilökunta.
Ohjeet
Vaihe 1
Suorita markkinointitutkimus ja kirjoita konsepti, jossa tulevan toimipisteen nimen, sisustussuunnittelun, valikko-ominaisuuksien, rekrytointi- ja palvelukäytäntöjen tulisi näkyä. Valitse käsitteen mukaan paikka munkkille. On toivottavaa, että se sijaitsee jalankulkualueella, jossa kuluttajat kulkevat jatkuvasti. Huvipuistot ja muut viikonlopun virkistysalueet eivät tarjoa riittävää asiakasliikennettä arkisin.
Vaihe 2
Kirjoita liiketoimintasuunnitelma. Parasta on tehdä tämä, jo sinulla on käsitys laitoksen sijainnista, mutta ennen vuokrasopimuksen allekirjoittamista. Valitettavasti tosiasia on, että pienen alueen nestemäiset tilat löytävät vuokralaisen nopeasti, joten jonkinlainen "kala" liiketoimintasuunnitelmasta on valmisteltava etukäteen. Joten, esimerkiksi etukäteen, voit laatia eritelmän laitteista, jotka ovat tarpeen donitsikaupan käynnistämiseksi, henkilöstön järjestämiseksi, kiinteiden ja muuttuvien kustannusten laskemiseksi jne.
Vaihe 3
Tee kosmeettisia korjauksia. Jos ruokayritys sijaitsi aiemmin huoneessa, teknistä viestintää ei todennäköisesti tarvitse muuttaa. Profiilia vaihdettaessa sinun on aloitettava niistä useimmissa tapauksissa. Muista, että munkit ovat paistettuja ruokia, joten hyvä luonnos on erityisen tärkeä.
Vaihe 4
Osta ja järjestä käsittelylaitteet. Hänen valintansa riippuu ruoka- ja juomavalikoimasta, jota aiot tarjota laitoksessa. Yleensä nämä ovat teetä, kahvia, kahvikokteileja. Haluttaessa useita jälkiruokia. Sinun ei pitäisi täyttää donitsivalikkoa.
Vaihe 5
Hanki avaamisluvat valvontaviranomaisilta - palontarkastus ja Rospotrebnadzor. Jos he löysivät puutteita, yritä poistaa ne mahdollisimman pian. Jokainen ylimääräinen seisokkien viikko tuo mukanaan ylimääräisen taakan budjetillesi.
Vaihe 6
Luo markkinointisuunnitelma, joka sisältää mainonta- ja PR-kampanjoita sekä kampanjoita, jotka lisäävät kuluttajien uskollisuutta ja muuttavat satunnaisia kävijöitä vakituisiksi.
