He sanovat, että kuka osaa myydä hedelmiä, voi myydä minkä tahansa tuotteen. Huolimatta siitä, että hedelmät ovat jatkuvasti kysyttyjä, niiden myynnin järjestämisellä on omat hienovaraisuutensa.
Ohjeet
Vaihe 1
Päätä hedelmien valikoimasta ja osta tuoreita tuotteita ajoissa. Huomaa, että hedelmät ovat pilaantuvia, joten tilaa pieninä määrinä. Vakavasti kypsymättömiä hedelmiä ei myöskään kannata ostaa, koska ne voivat makaa tiskillä.
Vaihe 2
Valitse hedelmän pakkaus. Ostajalle on suositeltavaa tarjota erityyppisiä pakkauksia - alustoja, joissa on kalvo, verkkoja, paperi- ja muovipusseja, joissa on reikiä. Jokaisella paketilla on omat etunsa. Verkko helpottaa kuljetusta, sen läpi näet tavarat. Alustalle on kätevää levittää hauraita hedelmiä, kuten viinirypäleitä. Kiinnitä huomiota pakkauksen hedelmien painoon, sen on vastattava tämän tuotteen kysyntää. Mutta edullisin vaihtoehto on myydä sekä pakattuja että irtotavaroita.
Vaihe 3
Järjestä tuotenäyttö oikein. Sijoita hedelmät kauniisti dioihin ja pieniin paaluihin. Aseta vitriinille vain kypsiä, kokonaisia, puhtaita hedelmiä. Järjestä hedelmät koon, värin, muodon mukaan. Tuotteen ulkonäkö tulisi houkutella potentiaalista ostajaa. On suositeltavaa, ettei vitriini ole peitetty lasilla. Tällöin ostaja valitsee itse haluamansa tuotteen, ja tuoreiden hedelmien tuoksu herättää huomiota ja lisää myynnin prosenttiosuutta. Muista, että hedelmänäyttö on mainos tuotteellesi.
Vaihe 4
Huomioi hedelmien säilytysolosuhteet, sillä jopa tuoreet ja korkealaatuiset tuotteet saattavat huonontua nopeasti, jos ne varastoidaan väärin. Kunkin hedelmälajin osalta tulisi mahdollisuuksien mukaan noudattaa omaa lämpötilaa ja kosteustasoa. Huomaa, että joitain hedelmiä ei voida varastoida keskenään. Esimerkiksi omenat päästävät eteenikaasua, mikä nopeuttaa kypsymisprosessia, ja monet hedelmät, esimerkiksi banaanit, lähellä omenoita, antavat nopean hajoamisen. Joka tapauksessa hedelmien pilaantuminen on väistämätöntä. Ensimmäisellä merkillä on tehokkaampaa alentaa pilaantuvien tavaroiden hintaa kuin yksinkertaisesti heittää se myöhemmin.
