Supermarketin avaaminen on tärkeää valita oikeat tilat. On toivottavaa, että se sijaitsee lähellä kuljetuspysäkkiä. Autolla saapuvien ostajien on tarjottava kätevät sisääntulotiet, vartioitu pysäköintialue tai maanalainen pysäköintialue. Toinen tärkeä asia on henkilöstö. Tämä kaupan muoto tarjoaa suuret alueet, vastaavasti - valikoiman. Jos teet virheen henkilöstön kanssa ja palkkaat epäluotettavia työntekijöitä, pulat voivat olla myös erittäin merkittäviä.
Se on välttämätöntä
- - laillinen rekisteröinti
- - tilat
- - lupa;
- - laitteet
- - tuote;
- - henkilökunta.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee liiketoimintasuunnitelma. Asiakirjan kuvaavan osan tulisi sisältää valikoimaluettelo, kohdeyleisö, jolle tämä tai tuo tuote on tarkoitettu, myyntialueen ja kodinhoitohuoneiden kaavoitusta koskevat perusvaatimukset. Tuotanto-osassa on oltava yksityiskohtaiset kuvaukset kaikista liiketoimintaprosesseista. Esimerkiksi kauppaa varten liiketoimintaprosessi voi näyttää tältä: toimittajan etsiminen - tavaroiden tilaaminen - tavaroiden vastaanotto - sijainti varastossa - kassalla käytävä - näyttö - myynti. Liiketoimintasuunnitelman taloudellisen osan tulisi sisältää tietoja palkkarahastosta, laskelmat muista kustannuksista, katteet, arvioitu voitto. Sijoitus - kannattavuus- ja takaisinmaksupisteet sekä lainan takaisinmaksuaikataulu. Markkinointiosa - kampanjat.
Vaihe 2
Tilaa teknisen suunnittelun kehittäminen. Monet myymälöihin sopivat yritykset tarjoavat suunnittelun bonuksena. Voi olla järkevää sopia. Kiinnitä erityistä huomiota apuohjelmien asettamiseen. Myöhemmin on melkein mahdotonta korvata niitä sulkematta supermarkettia teknistä työtä varten.
Vaihe 3
Osta ja järjestä laitteita. Tässä vaiheessa sinun pitäisi jo tietää selvästi missä osasto sijaitsee. Useimmiten tavarat asetetaan sisäänkäynnille, joille tarjoukset ovat tällä hetkellä voimassa. Mutta toinen vaihtoehto on myös mahdollista - kun ne sijaitsevat uloskäynnillä. Tämä lähestymistapa näyttää olevan järkevämpi, koska tässä tapauksessa ostaja käy läpi koko myymälän. On suositeltavaa järjestää vihannesten ja hedelmien osasto lähempänä sisäänkäyntiä. Tällaisten tuotteiden kirkkaat väripisteet asettavat ostajat ostamaan enemmän. Lihan ja kalan osien on seurattava peräkkäin. Toimita niihin jäähdytetyt vitriinit, tiskit, jäähdytyspöydät ja pakastimet. On hyvä sijoittaa kiinteät jääpalakoneet kumpaankin hiutalejäätä varten. Jos tämä ei ole mahdollista, asenna jääpalakone vain kalaosastolle.
Vaihe 4
Etsi toimittajia. Mahdollisesti suuren liikenteen vuoksi monet toimittajat houkuttelevat tekemään yhteistyötä kanssasi. Mutta heidän valintaansa on lähestyttävä kaikella vastuulla. Ei ole mitään pahempaa kuin edes lyhytaikaiset keskeytykset jokaisen päivittäisen kysynnän hyödykkeellä - lihalla, kalalla, maitotuotteilla tai leivällä. Siksi yritä olla vähintään kaksi toimittajaa jokaiselle tuotenimelle.
Vaihe 5
Hanki luvat, vuokraa ja kouluta henkilöstöä, toimittaa ja jaella tavaroita. Samanaikaisesti on järkevää tilata mainonta ja käynnistää PR-kampanja. Paikallinen mainonta on erityisen tärkeää supermarketille, ts. tarjottu kävelyetäisyydellä asuvalle yleisölle.
