Hotellin avaaminen on laaja ja aikaa vievä tehtävä, joka vaatii monia yksityiskohtia ja vivahteita kaikissa vaiheissa suunnittelusta hotellin aktiiviseen toimintaan. Minihotellit (enintään 50 huonetta) ovat yhä suositumpia sekä yritysten omistajien että vieraiden keskuudessa. Mutta asteikosta riippumatta hotellin avaamisen perusalgoritmi on universaali.
Ohjeet
Vaihe 1
Laadi liiketoimintasuunnitelma, joka heijastaa hotellin pääparametreja (luokka, sijainti, huoneiden lukumäärä), suunniteltujen kustannusten määrää, rahoituslähteitä (omat tai lainatut varat) ja takaisinmaksuaikoja, kohderyhmää (turistit, liikemiehet, ryhmät tai yksittäiset vieraat), hinnoittelupolitiikat jne. jne.
Vaihe 2
Etsi asiantuntijoita, jotka vastaavat arkkitehtonisten ja suunnittelukysymysten ratkaisemisesta, hotellin tilojen varustamisesta ja henkilöstön palkkaamisesta. Myös vieraanvaraisuuden konsultin palvelut ovat hyödyllisiä sinulle. Se auttaa välttämään virheitä ja optimoimaan työnkulut muodostusvaiheessa.
Vaihe 3
Useimmissa hotelleissa on 3-4 tähden luokka, mikä tarkoittaa korkeaa palvelutasoa, erilaisia lisäpalveluita, turvallisuutta. Tähtiasemaa ei voida virallisesti saada ilman asianmukaista infrastruktuuria. Lisäksi huoneiden pinta-alan ja varusteiden on oltava asiaankuuluvien määräysten vaatimusten mukaisia.
Vaihe 4
Hotellin hallinta voidaan antaa yritykselle, joka on erikoistunut tällaiseen toimintaan. Pienhotellien tapauksessa tämän toiminnon suorittaa usein omistajan perhe. Samaan aikaan henkilökunta yhdistää usein toimintoja, esimerkiksi järjestelmänvalvoja itse tarjoilee aamiaista ja kuljettaja suorittaa aputyötä.
Vaihe 5
Jotta hotelli toimisi menestyksekkäästi, potentiaalisten asiakkaiden on tiedettävä siitä. Tätä varten on tarpeen suorittaa useita markkinointi- ja mainostoimia: - Hotelli tarvitsee oman Internet-sivuston - käyntikorttinsa. Varmista, että postitat siihen korkealaatuisia valokuvia huoneista ja päärakennuksista, palveluluettelon, hintaluokituksen, mahdollisuuden tehdä online-varaus;
- Selvitä ehdot, jotka koskevat hotellisi tietojen sijoittamista erikoistuneisiin luetteloihin;
- Luodaan kumppanuuksia asiaan liittyvien palveluiden kanssa: matkatoimistot, ravintolat, kauneushoitolat jne.
- Älä hylkää suullisesti sukulaisten, ystävien ja tuttavien henkilöitä.
