Ruokakauppa ei menetä kannattavuutta. Esimerkiksi erikoistuneet kaupat ja osastot, jotka myyvät monenlaisia makkaroita, ovat erityisen houkuttelevia yrittäjille.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, selvitä, ketkä ovat kilpailijoitasi ja miten vasta avatun makkarakaupan valikoiman tulisi poiketa heidän tuotteestaan. Määritä mahdollisten ostajien piiri. Yritä löytää vastaus kysymykseen, miksi he ostavat sinulta. Voit tehdä tämän tekemällä kyselyn sen alueen asukkaille, jossa myyntipisteesi sijaitsee, kysyä, minkä kaupan he haluaisivat nähdä omalla piirillään, millaista makkaraa heiltä puuttuu, millaiseen hintaan he haluavat ostaa lihaa Tuotteet.
Vaihe 2
Päätä, minkä valikoiman makkaratuotteita pitäisi olla kaupassasi. Loppujen lopuksi tavaroiden valikoima riippuu suurelta osin siitä, onko kaupasta kannattava. Mutta älä osta heti satoja erityyppisiä makkaroita ja aloita pienestä. Tee luettelo 5-6 suosituimmasta ja ostetusta lajikkeesta ja esittele ne aluksi. Selvitä sitten myymälän työn tulosten perusteella myydyimmät lihavalmistetyypit ja poista suosimattomat lajikkeet valikoimasta.
Vaihe 3
Muista laatia yritykselle liiketoimintasuunnitelma. Tällöin sinun on otettava huomioon kaikki vivahteet, jotka voivat liittyä odottamattomiin kuluihin. Useimmat asiantuntijat suosittelevat, että kaikki kustannukset kerrotaan kahdella liiketoimintasuunnitelmaa laadittaessa ja selvitetään sitten, onko sinulla riittävästi varoja myymälän avaamiseen.
Vaihe 4
Etsi sopiva huone ja varusta se. Aseta pääpaino hyviin jäähdytyslaitteisiin. Monet makkaranvalmistajat tarjoavat omia tuotemerkkilaitteitaan tuotettujen lihavalmisteiden myyntiin - tutkia huolellisesti tätä mahdollisuutta, sen avulla voit säästää huomattavasti.
Vaihe 5
Ratkaise samanaikaisesti kaikkien edellä mainittujen ongelmien kanssa oikeudellinen ongelma - tämä on yrityksesi rekisteröinti ja toteutus. Rekisteröi hätätilanne, hanki kaikki todistukset elintarvikekaupasta.
