Sienenviljelyyritys voi olla lisä- tai päätuotteiden lähde. Voit kasvattaa erityyppisiä sieniä, kotimaisten sienentuottajien joukossa suosituimpia ovat osterisienet, samppanjat ja hunajasienet. Sienien viljelytekniikka on yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja, ja sato voidaan saada ympäri vuoden.
Sienien kasvatusmenetelmän ominaisuudet
Ensinnäkin sinun on valmisteltava huone, voit kasvattaa sieniä yksityisen talon kellarissa tai navetassa. Huoneen seinät on suositeltavaa käsitellä desinfiointiaineella.
Sienien kasvattamiseksi on välttämätöntä valmistaa erityinen substraatti, joka voi sisältää sahanpurua ja olkia. Alustan valmistuksessa erityyppisille sienille on teknisiä piirteitä. Oster sienien kasvattamiseksi substraatti on hienonnettava ja höyrytettävä kuumassa vedessä. Hunajahirviöiden substraatti pastöroidaan kuumalla ravinneliuoksella, johon lisätään tärkkelystä, hilloa tai maissijauhoja. Valmiita kompostia lisätään sienisubstraattiin.
Substraatti sijoitetaan kerroksittain 40 x 90 cm kokoisiin polyetyleenipusseihin, kerrosten väliin levitetään myseeli. Pussiin tehdään pieni reikä 10-15 senttimetrin välein.
Rihmasto tulee ostaa luotettavalta toimittajalta, koska tuotto riippuu rihmaston laadusta.
Sienet tulisi itää suljetussa, pimeässä ja kosteassa huoneessa noin 22 ° C: n lämpötilassa. Heti kun sieni versot ilmestyvät leikattuihin reikiin, sienirihmapussit tulisi siirtää viileämpään huoneeseen. Jotta sienet kasvaisivat nopeasti, on välttämätöntä, että huoneen lämpötila on noin 15 ° C, sieni-huone tulisi valaista 12 tunnin ajan päivässä.
Loisteputkia voidaan käyttää huoneen valaisemiseen.
Yritys- ja tuotemyynnin organisointi
Alkuvaiheessa sieniä voidaan kasvattaa maaseututalon kellarissa, autotallissa tai navetassa. Huoneen seinät on suositeltavaa eristää paisutetulla polystyreenillä. On suositeltavaa jakaa huone kolmeen alueeseen. Ensimmäisellä vyöhykkeellä substraatti ja rihmasto asetetaan pakkauksiin. Toisella vyöhykkeellä sienet itävät, ja kolmannella vyöhykkeellä ne kasvavat ja kehittyvät.
Jotta sieniliiketoiminta tuottaisi vakaat tulot, tarvitset suuren huoneen (noin 600 neliömetriä M.), joten ensimmäisessä vaiheessa kannattaa kohdella tätä yritystä lisätulojen lähteenä.
Vaikeinta ei ole kasvattaa sieniä vaan myydä niitä. Tavallisen tukkutason löytäminen aloittelevalle sienentuottajalle on vaikeaa. Voit myydä sieniä ravintoloiden ja kauppojen kautta, mutta tätä varten sinun on hankittava asiakirjat, jotka vahvistavat sienien laadun. Siksi ensimmäisessä vaiheessa on parasta myydä sieniä ystävien ja tuttavien kautta. Voit säilyttää sieniä jääkaapissa enintään 7 päivää.
Sienen viljelystä voidaan tehdä jätetöntä yritystä, käytettyä alustaa voidaan käyttää erinomaisena lannoitteena maaperälle ja myydä maaseudun asukkaille.
